Powoduje detoksykację organizmu, wpływa na metabolizm lipidów.
Aktywnymi składnikami wyciągu są kwasy polifenolowe (m.in. cynaryna). Cynara jest dobrze znana w mezoterapii. Ma wpływ na enzym lipazę przez wspomaganie układu przenośników elektronowych / NAD-NADH2 i NADP-NADPH2/.
Cynaryna stosowana jest w mezoterapii cellulitu w połączeniu z innymi substancjami takimi jak: krzemionka organiczna, wyciąg z nostrzyka żółtego i rutyny, tiratricol. Wpływa na metabolizm glukozy i lipidów. Hamuje syntezę cholesterolu i zwiększa jego przemianę do kwasów żółciowych. W wyniku tego procesu następuje obniżenie poziomu wolnego cholesterolu i triglicerydów we krwi.
